『新茶の紅茶』アッサム - 1kg袋
『新茶の紅茶』
ガネッシュのこだわりを全て盛り込んだガネッシュの看板商品です。
当社のティー・テイスターが春・夏・秋の季節ごとに数百種に及ぶサンプルをテストし、テイスティングによってその季節最高と判断した紅茶を、インド政府管理下の公式オークションにおいて競り落としています。
年3回の摘み取りシーズンごとの「新茶」を、正しい内容と正しい表示で消費者の皆様にお届け致します。『新茶の紅茶』とガネッシュについて、及び一缶ごとに添付される保証書兼パンフレットにも詳しい説明がございます。
『新茶の紅茶』アッサム・フラワーティー
茶の木のルーツが発見された土地で、太陽の恵みをたっぷり受けてのびのびと育ったアッサム・ティーは、こくのある力強い味わいと甘み、真紅にも近い濃い茶褐色の水色を特徴とします。
この特色をさらに引き出すために考え出されたのが、CTCと呼ばれる加工方法です。CTC加工されたアッサム・ティーは小さな丸い粒状になっています。＊CTC加工については将来的にブログ記事を書いてここにリンクを貼りたい CTC加工過程で茶葉がスポンジ状になり表面積が増えているため、アッサム・ティーのCTC茶葉をお湯に入れると、成分・味・水色が素早く浸出します。
『新茶の紅茶』アッサム・ティーには新鮮なタンニンが多く含まれています。アッサム・ティーを煮出して作るミルクティーは、浸出する新鮮なタンニンが乳脂肪を中和してくれるため、お腹にとてもやさしく、乳たんぱく質を効率的に摂取できる飲み物です。インドでは、ミルクティーは日常に欠かせない飲み物として、離乳期の子どもから妊婦・老人まで全世代に親しまれています。
現在販売中のアッサム・フラワーティーは「秋茶」
茶園名：ORANGAJULI（オランガジュリ）
品質：BOP C.T.C.
INVOICE：C.1001
です。
¥ 17,280
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